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CN103416702A - 一种白姜的腌制方法

... 漂洗好的白姜在太阳下进行晾晒，老姜晾晒半天，嫩姜晾晒一天，晒去部分水分；晾晒好的白姜放入调料液中浸泡5-7天即可食用。本发明腌制的白姜具有糖醋味， ...

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