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Ask the Alchemist #003 中文翻譯 - 科普巧克力

雖然說要乾燥粉狀糖，可是大部份的糖粉也不能用。 ... 之所以糖醇沒有辦法直接代替砂糖的原因是，有的糖醇吃了嘴巴會涼涼的（吸熱），有的吃了會熱熱 ...

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