大家有在補充膠原蛋白嗎？
膠原蛋白粉我很少吃，因為我怕腥味😱
嘗試了很多牌子
日本製的Nano Japan耐美姿，味道最棒😍
甜甜的像奶粉一樣
早上我都直接加一匙到咖啡裡代替砂糖
粉質很細，非常好攪拌👍🏻可以看我附的圖
再加點鮮奶和冰塊🧊
味道不輸我平常喝的咖啡呢😋
後來我還發明了一種吃法
自己做了黑糖涼糕
再撒上膠原蛋白粉就變成日式蕨餅😂
下次再來試試加到果汁裡喝是什麼感覺
（在家防疫太閒，好有實驗精神🤣🤣🤣）

至於為什麼會選這個牌子
因為它的特色是👇🏻
富含鮭魚卵巢胎盤萃取物並擁有獨家專利IV型膠原蛋白肽及8種有效活性成分 。
1. 粉末更細，更容易溶入自己喜歡的飲料
2. 全新的萃取技術，徹底去除殘留異味
3. 更小的膠原蛋白分子，身體更容易吸收

傳送門🚪
NANO JAPAN MY
#膠原蛋白
#madeinjapan #nanojapanmy #collagen #beautybooster #supplement #skinwhitening #antiaging

最受主婦們歡迎的廚房用品系列~
❤廚房收納好幫手，讓櫥櫃不再雜亂無章-【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】
❤不發霉、不沾味道、耐用又衛生的美國環保【Epicurean砧板】
❤順手、省力、好操作的廚房用具--美國【OXO居家餐廚系列】
❤延長蔬果生命的【oxo蔬果長鮮盒】
❤面面俱到的【Joseph Joseph 可延伸杯碗盤瀝水組】

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1. OXO特定商品任選三樣，原價79折優惠(購買單樣，原價85折優惠)，滿1000元再送獅子寶寶厚型20折溼紙巾3包（可累送）

2.買兩個joseph joseph 瀝水架，送一個 手皂盒(限量贈送)
有需要瀝碗架的可以揪姐妹一起買，至於誰應該獲得手皂盒？
那就扯頭髮打架吧,勝者為王敗者為寇，誰打贏，誰就帶走手皂盒！
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【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】
過去我總是因為節儉就撿空瓶罐來裝，錢是省了沒錯，但廚房雜亂又不美觀，不同尺寸的圓罐子也很浪費櫥櫃珍貴的空間，看了就阿雜。

忍了那麼多年，再也不想打開櫥櫃就看到濃濃阿嬤味的瓶瓶罐罐，現在我改用OXO POP按壓氣密保險收納盒，神清氣爽，one eye understand(翻譯：一目了然)。

OXO POP的方形造型輕巧好拿，輕輕一壓就打開，再輕輕一壓就密封超方便，而且不管裝什麼都好看，手作的餅乾裝在OXO POP比裝在泡菜的玻璃瓶質感向上提升好幾倍，氣炸花生小魚裝在OXO POP會以為是阿基師炸的呢（可是阿基師說過他最喜歡的料理是泡麵耶）。

這次團購的新款還多了扣住量匙的功能，這個功能對我來說太實用了！從此再也不用在麵粉或砂糖裡面撈量匙了。

撒糖粉的小量匙有活動蓋子可以蓋住，搖晃撒粉的時候不怕糖粉噴出來，量米匙跟家裡的米杯容量一樣160ml，有買oxo POP來放米的請務必順便帶一隻量米匙，我個人已經摳奧廠商再送我一隻了哦~

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【Epicurean砧板】
一般木頭砧板毛細孔大，容易吸收食物湯汁，如果是切生肉的話，血水容易附著，使用過後要仔細清潔才不會滋生細菌，Epicurean用天然木纖維高溫加壓製成，表面無毛細孔，所以高密度不吸水，很容易清洗，食物的味道不會殘留，而且還耐高溫到176°C，剛煎好的牛排可以直接放在上面待涼，進洗碗機也沒有問題，家有小寶貝，需要準備寶寶副食品的可以認真考慮買一個給寶寶專用。

除了以上的優點，Epicurean砧板最讓我欣賞的一點是，以前不管用木砧板、塑料砧板還竹砧板，都無法逃離發霉有怪味的命運，用了Epicurean再也沒有沒有那些問題，目前我已經用了快三年了依然沒有發霉沒有怪味。

最讓我放心的是，我不用再擔心歪嘴雞到現在還無法分辨生食熟食要用哪個砧板，比較不會想揍老公，省了很多力氣可以做家事和愛護老公。

Epicurean砧板除了可以買來給自己用，還可以買來送給媽媽，讓媽媽衛生一下，不是，我的意思是，讓媽媽開心一下，請媽媽把家裡那塊切了生肉再切白斬雞再剁蒜頭最後再加碼切西瓜給爸爸吃的發霉砧板丟了吧。

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【OXO居家餐廚系列】
這幾年OXO是我在美國非常愛用的品牌，雖然它的價格比其他牌子貴一點，但用了就知道再也回不去。

以前我捨不得花錢買OXO，總是先買便宜的來用，然後就會像重複的噩夢一樣：貪便宜不願買OXO → 先買便宜的牌子 → 難用又很快壞了就犯口業 → 改買OXO → 又再度犯口業說XXX也太好用了 →用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡。

有一天跟某個朋友聊到買OXO的心路歷程，她大聲說：對，我也走過一樣的路，浪費了很多錢！

我朋友比我年輕很多，我只想說：在廚具跌跤的路上，你還有的走呢（吐煙）。

我挑出來開團的品項都是我覺得好用的，如果預算有限的話，以下這幾樣是我的覺得可以列入優先考慮，其他的未來再慢慢添購：

1. Send-tree-pay矽膠鍋鏟：不管是煎魚、煎鬆餅、炒菜都超好用，我還用來凸剛出爐的麵包和餅乾，很多太太用了都來回報說超好用。

不過在這裡我要再次強調，其實這隻鍋鏟最好用的功能是用來警惕不聽話的老公，如果老公應嘴硬舌就拿出來空中揮舞兩下，咻咻咻的掌風氣勢磅礴，保證婆婆的兒子立刻閉嘴，從此家庭氣氛和樂融融天天唱我的家庭真可愛。

2. 靠北好削削皮器：本來官方名稱是《Y型蔬果削皮器》，為什麼會改名呢？

緣起有天某位地方媽媽問我：「家裡已經有了夭壽好削菜市場削皮器，還需要買OXO的嗎？」

我回答：「妳可以試試看，反正不貴，難用的話就送給大姑做人情。」

結果該名地方媽媽就買了，用了以後跟我說：「真的靠北好削！」，於是她又加買三隻來送媽媽和姐妹，真是好女兒好姐妹的典範，因此這隻削皮器從此就被改名了。

3. 打敗阿斗壓蒜器：為了切蒜末我買過很多扶不起的阿斗壓蒜器，一直到聽從網友建議改用OXO的，好用又好清理，SOP再走一次噩夢流程，用力戳自己太陽穴後再也沒再花錢買過壓蒜器了。

4. 12吋矽膠餐夾：炒菜、炒麵、炒米粉、烤肉、氣炸鍋都可以用這隻矽膠夾，之前開團幾乎都賣到預購，大家就知道多熱賣。

5. 按壓式蔬菜脫水器：剛洗好的菜要瀝掉水分下鍋炒才不會油爆，沙拉洗過也要瀝乾水分才沾得住沙拉醬，沒時間慢慢等瀝乾的建議買個脫水器，還可以當洗菜籃，而且外形好看還可以直接當沙拉盆呢！

如果不想花錢買蔬菜脫水器的可以試試我婆婆以前教我的方法：把菜裝進豆漿袋，走到後院大力甩，她老人家說很省錢又可以運動，我是懶媳婦所以沒試過，大家可以試試看。

6. 華麗三刀蔬果削鉛筆機：現在天氣熱了，要開始料理輕飲食了，用蔬果削鉛筆機做蔬菜麵代替麵條，好吃又輕盈，大黃瓜彩帶隨便淋上簡單的和風沙拉醬再擺一把柴魚就好好吃。

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【Joseph Joseph 可延伸杯碗盤瀝水組】
我原本的碗盤瀝水架生鏽了，而且不好用，一直想換個新的，在Amazon至少逛了半年一直無法決定要買哪一個，因為每一個碗盤瀝水架都有無法讓我滿意的缺點。

Joseph Joseph可伸縮的瀝碗架方方面面幾乎都達到我的需求，用了幾個月下來我很滿意，推薦給需要瀝碗架的人用看看。

我總結讓我強力推薦的6個優點：
1. 能屈能伸，可大可小
2. 可以控制水流方向的排水板
3. 排水閥可以拆卸下來清洗
4. 超穩固的不鏽鋼直立收納架連最大尺寸的Epicurean砧板都可以站得穩穩的
5. 軟質nono漆包覆不鏽鋼架保護鍋碗不怕刮傷
6. 大容量又有分隔筷子刀叉湯匙架

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【oxo蔬果長鮮盒】
本來這團沒有oxo蔬果長鮮盒，因為oxo滿1000就送濕紙巾，還可以累送，所以順便也把它放進表單放進表單，上次沒補到貨的趕快一起湊贈品
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最受主婦們歡迎的廚房用品系列來了~
--不發霉、不沾味道、耐高溫的美國【Epicurean砧板】
--廚房收納好幫手，讓櫥櫃不再雜亂無章【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】
--順手、省力的廚房用具【OXO居家餐廚系列】
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【Epicurean砧板】
一般木頭砧板毛細孔大，容易吸收食物湯汁，如果切生肉的話，血水容易附著，使用過後要仔細清潔才不會滋生細菌，Epicurean用天然木纖維高溫加壓製成，表面無毛細孔，所以高密度不吸水，很容易清洗，食物的味道不會殘留，而且還耐高溫到176°C，剛煎好的牛排可以直接放在上面待涼，進洗碗機也沒有問題。

除了以上的優點，Epicurean砧板最讓我欣賞的一點是，以前不管用木砧板、塑料砧板還是竹砧板，都無法逃離發霉有怪味的命運，用了Epicurean再也沒有那些問題，目前我已經用了兩年依然沒有發霉，最讓我放心的是，我不用再擔心歪嘴雞到現在還無法分辨生食熟食要用哪個砧板，比較不會想揍老公，省了很多力氣可以做家事和愛護老公。

母親節快到了，現在正是孝順兒女們表達感恩的機會，買個Epicurean環保砧板送給媽媽，讓媽媽衛生一下，不是，我的意思是，讓媽媽開心一下，請媽媽把家裡那塊切了生肉再切白斬雞再剁蒜頭最後再加碼切西瓜給爸爸吃的發霉砧板丟了吧，這樣你爸媽養你那麼多年也算沒有白養。

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【OXO居家餐廚系列】
這幾年OXO是我在美國非常愛用的品牌，雖然它的價格比其他牌子貴一點，但用了就知道再也回不去，以前我捨不得花錢買OXO，總是先買便宜的來用，然後就會像重複的噩夢一樣：貪便宜不願買OXO → 先買便宜的牌子 → 難用又很快壞了就犯口業 → 改買OXO → 又再度犯口業說XXX也太好用了 →用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡。

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1. Send-tree-pay矽膠鍋鏟：不管是煎魚、煎鬆餅、炒菜都超好用，我還用來凸剛出爐的麵包和餅乾，很多太太用了都來回報說超好用。

不過在這裡我要再次強調，其實這隻鍋鏟最好用的功能是用來警惕不聽話的老公，如果老公應嘴硬舌就拿出來空中揮舞兩下，咻咻咻的掌風氣勢磅礴，保證婆婆的兒子立刻閉嘴，從此家庭氣氛和樂融融天天唱我的家庭真可愛。

2. 靠北好削削皮器：本來官方名稱是《Y型蔬果削皮器》，為什麼會改名呢？

緣起有天某位地方媽媽問我：「家裡已經有了夭壽好削菜市場削皮器，還需要買OXO的嗎？」我回答：「妳可以試試看，反正不貴，難用的話就送給大姑做人情。」

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4. 12吋矽膠餐夾：炒菜、炒麵、炒米粉、烤肉、氣炸鍋都可以用這隻矽膠夾，因為賣太好所以只能預購，大家就知道多熱賣，但是等待是值得的，可以等的就等一下吧，反正還沒買的人也用了那麼久的爛夾子了。

5. 按壓式蔬菜脫水器：剛洗好的菜要瀝掉水分下鍋炒才不會油爆，沙拉洗過也要瀝乾水分才沾得住沙拉醬，沒時間慢慢等瀝乾的建議買個脫水器，還可以當洗菜籃，而且外形好看還可以直接當沙拉盆呢！

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這次團購的新款還多了扣住量匙的功能，這個功能對我來說太實用了！從此再也不用在麵粉或砂糖裡面撈量匙了。

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00:15偶爾的親子共讀時間
這是作者根據母親在韓戰期間真實經歷改編的小說，內容寫到母親對女兒的教養方式和逃亡的經過，很適合中小學生閱讀

02:08 免烤箱零失敗冰皮月餅
開學前一天還有一些時間，Emily還是忍不住想要在暑假尾聲做一個小點心，剛好中秋節快到了，這次做了免烤箱零失敗的冰皮月餅

09:43 開學第一天下課點心
等待孩子們下課聊著第一天上學的趣事，一邊吃著Emily前一天做的冰皮月餅，感覺真棒！

冰皮月餅
冰皮：
糯米粉50g、在來米粉50g、糖粉30g、澄粉20g、牛奶200c.c.、油2湯匙、煉乳1湯匙、食用染色粉1/2茶匙
🎈澄粉也可以用玉米粉代替喔

奶黃餡：
細砂糖50g、蛋2個、牛奶100c.c.、鮮奶油30c.c.、低筋麵粉25g、奶粉20g、玉米粉10g、無鹽奶油20g


更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

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Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。

Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。

✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr

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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁

► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克

〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆

〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許



✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）


► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時

〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾


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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)

#冰島​ #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta

漂浮蛋白霜檸檬派 — 這個派看起來好神奇，它有著透明的檸檬果凍，果凍上有一層蛋白霜，就像漂浮派皮上方。而它的味道也很清爽，是溫暖日子的好選擇。這款透明的檸檬派，配上泡沫狀的蛋白霜，絕對是注目的焦點。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/invisible-pie/

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份量：5-6 人份
準備時間： 90 分鐘
烹調時間：12小時 (包含冷藏時間)
難易度：中等

所需材料：
派皮部份：
330 g 低筋麵粉
180 g 冰奶油
150 g 糖粉
1 顆蛋 (60 g)
60 g 杏仁粉
豆子 (壓重用)

果凍層部份：
4 顆檸檬
800 ml 水
120 g 糖
36 g 吉利丁粉

蛋白霜部份：
120 g 細砂糖
3 蛋白 (約 100 g)
1 撮鹽
60 g 糖粉

此外：
噴槍

作法：
1. 將派皮的所有食材揉成麵團後，用保鮮膜包起來，然後放入冰箱冷藏至少一個小時。之後將其桿成圓形（約0.5 cm 厚），並將它鋪在圓形烤盤上。再用刀子切掉多出來的派皮。
2. 將烘焙紙放在派皮上，然後放入豌豆或小扁豆之頪的豆子壓重。將烤盤放進上下火180°C的烤箱中烤45分鐘。等派皮完全冷卻後，取出豆子及烘焙紙。
3. 吉利丁粉與約10湯匙冷水一起攪拌均勻，並靜置約10分鐘。將檸檬榨汁後倒入鍋中，加水與糖一起煮沸。然後它冷卻至60°C左右，加入吉利丁水，並小心地攪拌均勻。將其用過濾紗布過濾後，放涼至約30°C。冷卻到此溫度後，就可倒入冷卻的派皮裡。之後，放入冰箱中冷藏至少6到8個小時（最好過夜）。
小秘訣：可使用3-4湯匙濃縮檸檬汁來代替檸檬，果凍層將會更透明。
4. 蛋白霜層部份，先將蛋白加鹽打發到尖端直立為止。打發同時，慢慢加入糖。然後將糖粉和玉米澱粉篩入打發蛋白，然後拌勻。
小秘訣：混入1茶匙玉米澱粉，會比較固定。
5. 將蛋白霜抺在已經凝固的透明果凍上方。
6. 小心用噴槍將蛋白霜尖端表面燒到有點焦黃。

蛋白霜看起來就像漂浮在派皮上，看起來很特別吧？無論如何，這是一道能帶給家人或客人驚喜的甜點，他們一定久久難忘。

這裡還有另一個很漂亮的果凍蛋糕食譜，也是非常棒唷！https://www.yokofu.tw/raspberry-jello-cake/

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