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食譜可以減糖嗎？分享幾種常見的砂糖替換品與注意事項

蜂蜜是酸性的，除非食譜有其他鹼性材料，加一撮的小蘇打粉來平衡它的酸性。蜂蜜易使烘培品快速上色，所以如果是大量的替代，烘培的溫度需稍微降低10~20度 ...

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