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干货| 糖霜、糖粉、细砂糖可以互相替代吗?聊聊烘焙中的糖

一定程度上来说,绵白糖的颗粒较细,可以作为细砂糖的替代品。不过,也因为绵白糖的性质与白砂糖有些许差别,所以表现在糕点里的特性也会有一定差别。别担心,大多数时候, ...

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