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酒製造業者之酒類原料與標示

糖質. 酒精. 2CO. 2. +2C2. H. 5. OH + 54000cal(熱能). 澱粉質. 可發酵糖 ... 發酵率：酒醪量(L)×酒精濃度(%) ÷理論酒量×100. 蒸餾率：收酒量(L)×酒精濃度(%) ÷發酵 ...

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