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【葡萄酒101】葡萄酒酒精度不會超過17度？是真的嗎？

由酵母菌的工作原理我們可以知道，酒精是由糖分發酵而來的。在一升葡萄汁中，17克左右的糖可以轉化為1%的酒精。要想達到17%的酒精，需要葡萄 ...

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