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五碳糖發酵生產生質酒精的前鋒-- Pichia stipitis酵母菌簡介

酵母菌Saccharomyces cerevisiae發酵葡萄糖生產酒精的效率極高，同時也已進入工業生產階段。然木糖的利用則因缺乏具有工業化價值的發酵菌株，使得其生產酒精的工業化產程 ...

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