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培養溫度和糖蜜濃度對酵母菌生長的影響

酵母菌 適宜生長在含糖量較高的偏酸性（pH 4.0～7.0）環境中，其本身含有大量的蛋. 白質和豐富的維生素，營養要求不高，能夠迅速生長。本實驗利用40%、80%及添加YE.

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