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酵母菌發酵實驗: 高瞻班專題研究報告壺美「酒」，博君「酵」

... 對酵母菌酵素的影響. 搭配課程使學生可利用已學過的知識，進行已知題目的 ... 各加入50 ㏄ 圖酵母菌在不同糖濃度及酵母菌量之發酵情形我們發現： 酵母 ...

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