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糖水濃度對酵母菌的影響
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影響酵母發酵的因素
由於國家法規對酵母菌種來源進行了嚴格的限定,目前無論是烘焙面點用食品 ... 濃度與液/固比對木糖收率的影響.回歸分析表明,這兩個因素與木糖的收率之 ...
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