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酵母. 酵母(Yeast)… | by Artway Chen

酵母 · 1. 糖. 適量的糖可以幫助酵母的活耀，使麵糰發得更高。 · 2. 鹽. 鹽對酵母的影響和糖的作用相反，鹽會抑制酵母的活躍，因此在西點製作時加入少量的鹽，除了可以使酵母 ...

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