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我們吃進含醣食物後，影響血糖上升速度快慢的數值。

A：升糖指數（glycemic index，簡稱GI值）：代表我們吃進含醣食物後，影響血糖上升 ... 而對糖尿病患者而言，高升糖指數食物造成血糖快速上升，但礙於胰島素無法正常 ...

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