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糖尿病飲食重要指標.....升糖指數 - 趙藥師藥局的部落格

食物的GI值越高，表示血糖上升的速度越快，因此，患者採取低GI值的飲食比較容易維持血糖的穩定，可降低人體胰島素分泌，亦可減少熱量產生及脂肪形成。

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