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糖化終產物：糖尿病、失智症的禍源？(附食物含量表)

攝食大量膳食糖化終產物會升高體內的糖化終產物濃度。具化學活性的糖化終產物會在身體內繼續糖化作用、破壞細胞和組織、引起胰島素抵抗和慢性發炎，終於 ...

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