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擺脫身體慢性發炎！美國糖尿病協會：多吃10種食物「抗糖化」

糖化作用所產生的「糖化終產物」（AGEs, Advanced glycation end-product） 對人體會產生哪些不良的影響？ ... 幾乎就是「醣類」+「蛋白質」加熱之後產生梅納反應，

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