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糖化終產物梅納反應
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https://blog.japan-health.com.tw/antiaging-21-ages-arteriosclerosis/
動脈硬化恐怕是吃太多美食引起!預防糖化、護血管請謹記飲食 ...
AGEs糖化終產物(以下皆簡稱為AGEs)是指結合蛋白質、葡萄糖、脂肪等等的 ... 經過高溫,且經過烤、煎、炸之後,因高溫加熱導致食物產生梅納反應,會 ...
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「糖化終產物梅納反應」
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