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糖化作用
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凍齡美肌有妙法:間歇性斷食與抗糖化護膚 - Harbour City
過多的糖份在不經過酵素的作用之下,會與蛋白質等物質直接結合,造成蛋白質質變,最後產生「糖化作用終產物」(Advanced Glycation End-Products, ...
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