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糕仔粿
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復古螞蟻人的心頭好4款古早白糖甜品一口就迷上
例如傳統糕仔(ko-á,糕點)所使用的「還糖」須經熬煮與長期靜置,火候與時間直接影響糕仔的口感,深富功夫與學問;糯米經油炸後裹上白糖粉而成的白糖粿,是南部的古早 ...
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