為什麼這篇鹹糕仔鄉民發文收入到精華區：因為在鹹糕仔這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者whiteshine (一副奔跑的靈魂)看板cookclub標題[問題] 鹹仔糕/鹽糕/糕仔粉 ...
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2021-04-18 17:54:00
林金生香研香所｜傳統穿越時空與現代揉合｜麻芛與糕餅的專家🥮 #肉肉揪謀迎 🦋 熬炸☀️ 你們知道 台中第一條馬路是哪一條嗎⁉️ 就是南屯區萬和市場的萬和路 座落在那邊的萬和宮也是台中歷史最悠久的媽祖廟👵🏾 豆知識時間結束🔚 為什麼要提到南屯市場呢❗️ 因為肉肉今天來踩的點是林...
大家好~爸爸想找一種鹽糕很久了
吃起來是李鹹糕或鹹梅糕的口感
但我爸媽都說以前的確吃過「完全不加糖」的糕(連梅子也沒有)
也就是 只有鹹鹹的味道
遍尋不著只好自己做看看 哈哈
估狗了網路的李鹹糕食譜作法，大約都是以下幾種材料
手工糕粉(鳳片粉或是糕仔粉或熟糯米粉)、糖粉、無鹽奶油、酸梅粉
「糖」似乎是黏著用途
請問如果不加糖
可以加什麼代替糖呢?
有想到太白粉或地瓜粉加水，可以嗎?
謝謝！
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推 jususluvme: 很多東西以為沒加糖其實有加（認真）吃不出來而已 09/08 13:27