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糊化英文
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食用变性淀粉 - Google 圖書結果
... 习惯上称为烘烤、烘焙、烧烤,包括烤、烧、烙等,有英文音译之意。 ... 变性淀粉,包括预糊化淀粉、热-湿处理淀粉、抗性淀粉、交联淀粉、羟丙基淀粉、酯化淀粉等都在 ...
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「糊化英文」
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Gelatinization
澱粉糊化
老化英文
dextrinization中文
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