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懐石料理- 鱻將割烹- 「割」的意思是指拿刀切割食材 - Facebook

現在也可説是會席，懐石料理、精進料理的總稱，所以當有人説割烹料理，也就是說日本料理的意思。 旨，日文是うまい， ... 換句話說，日本人眼中的壽司和美味是同義詞。

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