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八大菜系完整盤點，看見中餐的演變與傳承 - MINGCHU 名厨

中餐的地方風味各有哪些特色，蘊藏什麼內涵？ ... 各地風味差異明顯，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，已成為當時最有影響力的地方菜，被稱作「四大菜系」。

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