食鹽是一種調味劑,能产生人类能感知的鹹味,常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化钠的精製鹽,另外還有未經提純的粗鹽、以 ... 在全球,鹽的年產量約2億噸,其中只有6%供人類食用(食鹽),其餘用途包括水 ...
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