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粗米粉
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【永盛】粗米粉(600g)
將在來米加水磨漿後製粿壓條,再用滾水煮熟,過冷水冷卻的「純米粗米粉」是百餘年前台灣米粉的原貌,也是老新竹人口中所謂的「米粉」。因其使用水煮工法製成,所以俗稱為「 ...
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