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粉麵卡路里
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冬粉熱量真的高嗎?營養師打破迷思揭「爆卡路里」2關鍵
烏龍麵含水率68%、冬粉含水率12%,一樣都是以澱粉為主的麵食,每100克烏龍麵就有68克的水,熱量相對低;每100克的冬粉,只有12克水分,熱量密度較高。
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