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【烘焙原料】一次告訴你怎麼分辨高筋麵粉和低筋麵粉

因此也介紹第二種實用的小撇步給大家，我們可以把粉和水以約3：2的比例放在一起搓揉，若能快速成團且具有筋性的就是高筋麵粉哦！反之則是低筋麵粉。 另外 ...

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