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299.超簡單系列21：三種粉粿 - 周老師的美食教室

做粉粿當然要用「粉」，就是澱粉，台灣傳統做點心用的澱粉是甘藷粉，即地瓜粉；現在則多用太白粉，太白粉有樹藷粉、馬鈴薯粉兩種，看標示即知，其實現在的 ...

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