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粉漿蛋餅太白粉
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【食譜】其實不用花很多時間~傳統蛋餅皮
QQ的餅皮嫩嫩的蛋,這才是蛋餅該有的味道阿!如果喜歡更Q一點的可以調高太白粉的比例,例如:中筋2.5太白粉2...之類的,反之喜歡口感紮實一點的就調高 ...
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