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粉漿蛋餅太白粉
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就能做出外部酥脆、內則軟Q的好吃蛋餅皮! - iFuun
我在國內常吃的蛋餅有兩種:傳統的厚煎麵糊蛋餅跟手桿的脆皮蛋餅,不管哪種蛋餅都 ... 跟太白粉(馬鈴薯澱粉),比例抓麵粉的0.1左右,再加少許的鹽巴跟食用油,用打蛋 ...
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「粉漿蛋餅太白粉」
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脆皮粉漿蛋餅比例
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