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麴水、米糀、甘酒在紅什麼， 麴菌與「 烘焙食品美味關係」

因為米麴在發酵過程中，會分泌出許多澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等等消化酵素，因此對於健胃整腸、幫助消化具有相當的幫助，現在人普遍因為大魚大肉造成飲食不 ...

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