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營養學 - 第 8-14 頁 - Google 圖書結果

奅胚乳:中央白色的部分,含有很多的醣類(主要為澱粉)及少量蛋白質。妵胚:是穀粒發芽的部分。此部分營養豐富, ... 醣類容易消化、吸收,是熱量最經濟的來源。 2.

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