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麩質過敏也能吃！米麵包「3大配方」公開：最難關鍵在18%

從白米製粉時的條件控制、選用的酵母種類、發酵程度的控制、到烘烤的條件……每一個環節都不能出錯。 我從中島由起子老師那裡學到米吐司的做法快兩年了，也 ...

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