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米穀粉食譜
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米食創新產品研發(農委會)
此產品為海綿蛋糕體作法,屬乳沫類蛋糕,採全蛋法打發,利用打發全蛋所產生之起泡作用使米麵糊膨發,再將米麵糊放入烤箱中,上下火約220℃ ,烘烤時間大約8 ~ 9 分鐘左右, ...
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