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米穀粉特性
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中華民國第54 屆中小學科學展覽會作品說明書
(六)糯米粉:糯米所磨成的粉,黏性較在來米高,且有柔軟、韌滑的特性。 (七)糙米粉:尚未精製過的米加以磨製,含有比白米更多的營養。 (八) ...
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