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自己的稻米自己救！國產米食大變身 - 科技大觀園

也能利用油脂與全蛋產生乳化做成米蛋捲，均勻攪拌後加熱，脫模冷卻後就完成，具米澱粉特有酥脆風味與口感。 米食也能製成麵食，可藉酵母菌發酵的米饅頭，把米穀粉、酵母及 ...

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