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全家3款米麵包試水溫消化吸收率高過小麥 - 卡優

農委會農糧署與中華穀物研究所研究發現，使用米穀粉製成的米麵包，較全麵粉製品有更長時間的飽足感，且白米的消化吸收率可達98%，比小麥製成麵粉的92%吸收 ...

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