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米放冰箱可以保存多久
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麴之鍊金術: 精準操作、科學探索、大膽實驗食材,重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力
... 米.烏曼斯基, 石鼎裕. 熟成肉品的作法和原因隨著我們學到愈來愈多關於周遭世界的科學知識,加上食品保存技術出現,都讓我們更能理解熟成肉類這種舉動。我們終於懂了熟成 ...
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