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米其林餐廳指南研究之回顧與近期發展

論文進行分析，並以文件分析法分析米其林餐廳指南(Michelin Red Guide)的相關報. 導及文件資料，探討其發展、內容及評鑑方式。本研究之具體目的為：(一)了解米.

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