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113年觀光餐旅業導論完全攻略 [升科大四技二專]

... 評量性針對服務的感受是主觀的。不易標準化、可變性餐飲業之服務往往需依照顧客的需求製作餐食,是以餐飲產品伴隨著服務提供者、用餐地點和時間 ... 米其林指南」(Le Guide ...

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