台灣台北，是 #米其林 在全球納入評鑑系統的第30個城市。會不會有其他城市加入？目前未知。

記者會速記：
一、評鑑員全部是米其林的正式員工。
二、評鑑員工作就是吃，一年至少250家餐廳以上，所以必須熱愛旅行，因為經常常飛來飛去。
三、就算是要親自排隊等候數小時以上的美食，評鑑員也會如消費者一般等待，且不營響評比結果。
四、評鑑員用餐前、用餐中一直到結帳時身份都會保密，吃完直接付錢買單，不會有電影情節中故意擺叉子在地上的橋段。
五、評鑑員如果覺得有需要，才會在結帳完食才遞上名片與餐廳或主廚交流，詢問問題。
六、評鑑員探會經常更換評鑑區域，如果身份曝光(例如遞上名片)，則為隔很久不會再出現在同一區。
七、如果評鑑員的評比結果差異性太大，就會再訪。
八、米其林有接受贊助費用，但贊助單位不會影響評鑑的獨立與專業。
九、米其林在挑選城市時，除了內部資源安排，還包含該城市的美食能量。
十、米其林表示絕對不會因在任何城市開始執行米其林計畫後就不允許該城市舉辦亞洲50大。

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