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米其林四星牛肉麵
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2018牛肉麵總回顧!「米其林星級認證」台灣好牛這8家
店家表示:「以24小時不停火燉煮的方式,讓肉質達到足夠的柔軟度,再搭配蔥、薑、蒜等材料做提味,其中牛腱肉更需要燉煮長達4∼5小時,直到色澤呈現焦糖色 ...
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