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〔認識食材｜米的種類〕一樣米養百樣人，但是米不只一樣

長米（秈米） · 圓米（粳米） · 【糙米】稻榖脫殼後的模樣，富含蛋白質、纖維質及維生素B1，保存了稻米較完整的營養價值。 · 【黑米】其實是指「黑糙米」，其 ...

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