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提升稻米價值的清酒釀造用米介紹

本文將介紹. 日本清酒分類、酒米之品種特性及日本主. 要酒米品種，並探討國內酒米加工產業發. 展與育種現況。 日本清酒分類. 依據日本國稅廳公告之「清酒製法品質. 表示 ...

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