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古早味「醬油蒸蛋」一吃回味！綿密滑嫩完美比例這樣做

香菇切絲，蔥切花。將雞蛋打均勻，再加入水、糖、醬油拌勻。 · 蛋液過篩倒至成品碗（八分滿），用噴槍將蛋液表面氣泡消除，擺上香菇絲。 消除氣泡可使成品 ...

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