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打滷蛋羹 - 日日新聞

做法. 1.取一個碗，先打入蛋攪散，再加入1/3小匙鹽打散後，加入2倍量的水調勻，再 ... *蒸蛋時需從冷水開始蒸起. *若以電鍋蒸蛋，需在鍋蓋架1根筷子，使蒸氣能略微透出.

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