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「北京全聚德烤鴨」聞名世界美味秘密是讓鴨子「只吃不動」？

中國正宗鴨肉料理與餐點不以過多醬料與調味手法烹飪。 ... 烤是技術，片是手藝，老北京說：「今天宴客是文人多，文人吃是片72 片，代表孔子72賢人； ...

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