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咖啡怎麼煮? 一次搞懂3大類咖啡萃取原理 - 林桑咖啡

煮咖啡 專業一點的講法是萃取，就是將咖啡粉裡的物質溶到水中。 咖啡萃取的三大關鍵因子就是溫度、時間、壓力。 簡單來說，同樣的條件下，溫度 ...

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