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筍子苦的原因
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筍子會苦- 竹筍去苦味小撇步 - Cp64Lpp
當竹筍旦冒出地面後,會不斷變硬、纖維化,最主要的原因在於大量增加的草酸、黑尿酸。目前根據研究已知,竹筍挖出天後草酸會增加兩到三倍,這些遽增的請選用廚房中容量 ...
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