今天太晚吃午餐了…爆餓的
鏡頭美少婦買的乾麵+滷蛋和拿鐵
配上艾媽的竹筍排骨湯 🤤🤤

#竹筍香菇炊飯
早上和艾媽說我中午要煮炊飯
妳就負責煮湯就好
然後就出門去全聯買竹筍了
回家發現艾媽煮了竹筍排骨湯…
該說我們太有默契還是沒默契 😑😑

人生第一次買了竹筍
結果竹筍超～級～苦～傷心 😭😭
🔥🔥Niconico日式陶瓷奶油鍋
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20210923。早安

老黃和OL下班進門，都詢問打完第2劑AZ疫苗的我有沒有不舒服？大學生搶著回答：沒有。她一直看電視，笑得很大聲。哎喔！幹嘛醬子，《兩天一夜》就好好笑啊。

是說第二劑連打針位置都沒腫痛，真的幾乎完全無感。我還是有喝很多很多水哦。

手捏飯糰。
薑汁燒肉。
秋葵和杏鮑菇。
湯是昨天晚餐剩的竹筍排骨湯。
葡萄。
愛米手沖咖啡。

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#分享訂閱 #追蹤IG #媽媽生活
很多新手煮婦在看我的影片學著如何準備餐點，給家人吃。
我和一般的媽媽一樣，沒有太厲害的手藝，也是每天忙碌著工作和家事。太複雜的料理我也不會
喜歡快速又簡單程序的料理。

影片中我的調味都非常的簡單好記，除了竹筍排骨湯外
全都是 醬油：米酒：烹大師 各一小匙

只是不同的菜色我使用不一樣風味的烹大師
這次受到 #烹大師 的邀約，使用他們家的干貝/鰹魚/昆布 調味粉
示範家常的三菜一湯
希望大家會喜歡…

竹筍排骨湯(干貝粉+昆布粉)做法：

1 將事先川燙過的排骨和切片的竹筍，一起放入煮滾的水中，可以再加入一點薑絲(份量外)
2 煮滾後，調味

干貝鮑魚白菜盅(干貝粉)做法：
1 將乾香菇洗淨後泡水至香菇變軟，切條，留一朵不切備用
2 紅蘿蔔去皮，切細條，（大小盡量和香菇一致會比較好看）
3 白菜切適合入口的大小，洗淨備用。
4 香菇和紅蘿蔔以中火爆香, 翻炒後加入白菜
5 白菜炒至熟透，即可調味
6 在碗公中放入一朵完整未切的香菇，在依序把「代鮑」順著碗公排一圈
直到鋪滿整個碗公。
7 把炒好的白菜，倒入碗公中，進電鍋蒸.外鍋二格的水
8 蒸好後，將白菜的湯汁瀝出至鍋中，用少許太白粉水勾芡。
9 準備一個大盤,將碗公中的白菜，倒扣倒入盤中。
10 把勾芡好的白菜湯汁，淋在白菜盅上。 完成

菇菇蒸蛋(昆布粉)做法：
1 準備2顆雞蛋和200CC的水，打散後調味。
2 用濾網, 過濾打散後的蛋液
3 切一點鴻喜菇、雪白菇，以及把雞肉切成適合入口的大小
4 在盤中倒入三分之二的蛋液。放入已煮滾的蒸鍋中。記得蓋子不要全蓋。要留一點縫讓蒸氣流出，以免鍋內溫度太高，蒸蛋會不漂亮
5 三分之二的蛋蒸熟後，就可以在上面鋪上鴻喜菇…等配料
6 接著倒入剩下的蛋液，蒸至全熟

青椒鑲肉(鰹魚粉)做法：
1 挑選形狀較圓的三色椒，洗淨後切一半，去籽
2 準備200克的豬絞肉，可以請老闆絞二次，細一點會比較好包
3 紅蘿蔔切成細末.和調味料/豬絞肉一起拌勻
4 三色椒內可以撒一點麵粉（份量外）幫助絞肉依附在三色椒中
5 中火加熱鍋。油少許，青椒鑲肉朝下煎香。可以蓋上鍋蓋悶熟。
6 中間檢查一下，如果表面已煎至焦香。可以翻面，再煎5~10分鐘。熟透即可上桌

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#台灣味之素 #烹大師



很多廚房的用品都有拍成影片了囉：

MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg

NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0

拍料理影片幕後*一刀未剪：
https://youtu.be/YlRksYyZUqk

5萬訂閱Q&A/如何一打三？工作家庭如何平衡？小孩教養問題？……
https://youtu.be/bE_xi5ewiFk

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編輯軟體：威力導演

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大家喜歡今天的影片嗎？好像第一次在頻道裡面放煮飯的過程，每次都嘗試放一些不一樣的東西，看看你們的反應～😆啊還有還有，那款ZARA的褲子真的是好穿到不行，影片最後去落羽松秘境就是穿灰色那件！歡迎大家去我的IG找我喔❤️

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